Olje grozdnih pešk je marsikomu premalo poznano. A če bi vedeli za vse njegove koristi, je velika verjetnost, da bi se slej ko prej odločili za njegov nakup.
Kadar jeste sveže grozdje, verjetno peške pogoltnete ali pa jih preprosto izpljunete. Kljub temu pa te drobne semenske kroglice v sebi skrivajo pravo bogastvo. Nekateri ljudje jih že izjemno dolgo uporabljajo tudi v zdravilne namene, prav tako v kozmetiki. Njihovo vrednost potrjujejo tudi najrazličnejše znanstvene raziskave.
Kaj vse vključujejo grozdne peške?
Za grozdne peške je značilno, da so izjemno bogate z bioaktivnimi snovmi. Med najpomembnejšimi so olje grozdnih pešk, tanini, beljakovine ter vlaknine.
Olje grozdnih pešk vsebuje linolno kislino, oleinsko kislino pa tudi vitamin E. Tanini pa veljajo za rastlinske spojine, ki imajo protivnetno delovanje. Vlaknine in beljakovine dobro prispevajo k sitosti pa tudi k dobri prebavi.
Grozdne peške in njihova uporaba v kulinariki
Verjetno si tudi vi precej težko predstavljate uživanje grozdnih pešk direktno. V kulinariki se uporabljajo zlasti v obliki olja. Takšno olje se pridobiva s hladnim stiskanjem ter ima zelo blag okus. Posledično je izjemno vsestransko uporabno.
Olje grozdnih pešk se na primer uporablja za solatne prelive, za pečenje, kuhanje, za peko najrazličnejših peciv, ne nazadnje v olju iz grozdnih pešk lahko namakamo zelišča in na takšen način ustvarjamo aromatične oljne izvlečke.
Uporaba grozdnih pešk v medicini in v prehranskih dopolnilih
Iz grozdnih pešk se lahko pridobiva tudi izvlečke, ki so znani kot ekstrakt grozdnih pešk. Ti se najpogosteje pojavljajo v obliki praškov ali pa kapsul. Uporabljajo se torej kot prehranski dodatek.
Omenjeno denimo nudi odlično antioksidativno zaščito, prav tako kardiovaskularno zdravje, izvrstno podporo imunskemu sistemu.
Grozdne peške in kozmetika
Sicer je olje grozdnih pešk eno od najbolj priljubljenih olj v naravni kozmetiki. Velja za lahko, se zelo hitro vpija in za seboj ne pušča mastnega občutka.
Olje iz grozdnih pešk je zelo bogato z vitaminom E pa tudi z linolno kislino, ki kožo mehčata, vlažita in odlično ščitita pred staranjem. Velja za izvrstno masažno olje, saj je se ponaša z odlično teksturo. Tovrstno olje lahko nanašamo tudi na konice las, in sicer za zaščito pred cepljenjem.
